Slučitelnost s potravinami se řídí:
Nařízením Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004 o materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami.
Materiály a předměty musí být vyrobeny v souladu se správnou výrobní praxí tak, aby za obvyklých nebo předvídatelných podmínek používání neuvolňovaly žádné složky do potravin v množstvích, která by mohla:
• Představovat nebezpečí pro lidské zdraví.
• Způsobit nepřijatelnou změnu ve složení potravin nebo zhoršení jejich organoleptických vlastností.
Styk plastových materiálů s potravinami se řídí nařízením (EU) č. 10/2011 a příslušnými nařízeními.
Materiály z PVC/vinylu nebo dokonce latexu/nitrilu (v případě absence místní legislativy) přímo podléhají těmto předpisům. Zde jsou definovány:
• Seznamy povolených složek.
• Kritéria čistoty platná pro některé z těchto složek.
• Specifické migrační limity některých složek v potravinách.
• Maximální zbytková množství určitých složek v materiálu.
• Celkový migrační limit v potravinách.
• Limit pro obsah kovů a plastových prvků.
Dodatek III nařízení (EU) 10/2011 stanoví seznam stimulantů, které se mají použít při testování migrace složek plastových materiálů a předmětů, které přicházejí do styku s potravinami:
• Vodnaté potraviny (pH > 4,5): Stimulanty A, B a C.
• Kyselé potraviny (pH ≤ 4,5): Stimulant B.
• Alkoholické potraviny (≤ 20%): Stimulant C.
• Alkoholické potraviny (> 20%) : Stimulant D1.
• Tučné potraviny: Stimulanty D1 a D2.
• Potraviny obsahující v povrchové vrstvě volné tuky: Stimulant D2.
• Suché potraviny: Stimulant E.
